Sein brot selbst backen
Für Sie drei Rezepte: das traditionnelle Sauerteigbrot, mit Photos zur besseren Verständnis. Ganz einfach und scmeckt so gut.
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Brotwein: Brot und Wein. Brotblog, Weinblog & Foodblog aus München. Rezepte für selbstgebackenes Brot und Brötchen, oft mit Sauerteig, Weinbesprechungen
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Blog mit Brot- und Backrezepten von Lutz Geißler. Bäckerwissen mit Tiefgang: schlicht, zeitlos und fundiert seit 15 Jahren.
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Honig-Salz-Brot - das Brot der Zukunft - Hier finden Sie Wissenswertes zum Honig-Salz-Brot, zum Backen ohne Hefe und über die neue Backkunst. Sie ist nicht alleine die Kunst der Herstellung, sondern mehr noch als die Ausführung, die Bedeutung des Menschen im Backprozess.
Wir leben seit 1902 echte Weinviertler Brotkultur und backen ausschließlich nach eigenen Rezepten. In unserer Bäckerei geben wir den Teigen Zeit um Geschmack zu entwickeln und ziehen unsere Natursauerteige täglich zur Reife.
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Waldstaudenkorn? Mitte 2012 hatte ich wie die meisten Menschen keine Ahnung, was das ist. Dr. Kurt Mosetter erwähnte es in seiner Praxis - und ich wurde neugierig. Dieses uralte Getreide hat einen unglaublich intensiven Geschmack, ist gut verträglich und sehr nahrhaft und gut für die Umwelt, da beim Anbau kein Dünger oder Pestizide nötig sind.
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