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Erlesenes vom Lachs, Meer und weiteren Fischen. Veredelte Feinkost und feinster Räucherfisch der Extraklasse.
Vom Räucherlachs, über Buttermakrelen, bis hin zu Fischpralinen und Wakame-Salat - bei uns können Sie alles rund um Räucherfisch kaufen.
Gottfried Friedrichs KG
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Lachs-Warenkunde: Der Unterschied zwischen Lachs/Räucherlachs, seinen Phantasienamen und Wildlachs. Nur natürlich aufgewachsener Lachs darf laut Gesetz als Wildlachs bezeichnet werde. Alle anderen Bezeichnungen sind letztendlich Kunstbegriffe für Zuchtlachs. Zuchtlachs wird in Aquakulturen (Massentierhaltung zum Teil mit Kunstfutter, Farbstoffen, starken Wachstumshormonen und Antibiotika) in 6 bis 8 Monaten schnell hoch gezüchtet. - alle diese Lachse sind keine natürlichen Lachse (Wildlachse) sondern Indus
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Wenn man von Kaviar spricht ist in der Regel der echte Störkaviar gemeint, der dem gleichnamigen Fisch entnommen wird. Allerdings ist zu unterscheiden von welcher Störart der Rogen stammt denn nur die Fischeier des sogenannten Huso huso dürfen den Namen..
Die Dall'Omo GmbG importiert besten Rotlachs aus Alaska und vertreibt diesen in der Schweiz.
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____________________________ Exklusive Rauchlachs-Spezialitäten ____________________________________ Zeiten und Standorte des LaxFoodTrucks
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Unsere Fischräucherei bietet täglich frischen Fisch von höchster Qualität. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Fischspezialitäten!
Wir stehen mit unseren Ständen in Hamburg auf dem Altonaer Fischmarkt und auf dem Wochenmarkt Wandsbek, nebenbei betreiben wir ein Ladengeschäft und verkaufen Frischfisch, Fisch veredeln, Aal- und Lachsräucherei, Räucherfisch, Salat-Eigenkreationen und vieles mehr
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Unser Lachs-Shop bietet Lachsspezialitäten an. Von kalt geräuchterten Delikatessen über Frischlachs-Filets zu Lachs Mousse, Gourmetsets oder Geschenkboxen.
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