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Lachs-Warenkunde: Der Unterschied zwischen Lachs/Räucherlachs, seinen Phantasienamen und Wildlachs. Nur natürlich aufgewachsener Lachs darf laut Gesetz als Wildlachs bezeichnet werde. Alle anderen Bezeichnungen sind letztendlich Kunstbegriffe für Zuchtlachs. Zuchtlachs wird in Aquakulturen (Massentierhaltung zum Teil mit Kunstfutter, Farbstoffen, starken Wachstumshormonen und Antibiotika) in 6 bis 8 Monaten schnell hoch gezüchtet. - alle diese Lachse sind keine natürlichen Lachse (Wildlachse) sondern Indus
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