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Foodstyling & Rezepte
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Das Hühnerei ist ein ebenso hochsensibles wie wertvolles Lebensmittel. EIPRO kreiert aus diesem Naturprodukt immer wieder leicht zu verarbeitende, geschmackvolle und sichere Eiprodukte für Genießer.
Seit 2019 stammen alle Eier, welche Lüchinger + Schmid in der Schweiz produzieren lässt, ausschliesslich aus Freiland- und Bio-Haltung. Nach einer ersten Kontrolle auf dem Landwirtschaftsbetrieb werden die Eier nach Kloten oder Flawil transportiert, wo sie auf Herz und Nieren geprüft, sortiert und anschliessend abgepackt oder weiterverarbeitet werden. Pro Jahr sind das über 500 Millionen Stück, welche am Hauptsitz in Kloten und im Sortier- und Färbebetrieb in Flawil sortiert, kontrolliert und verarbeitet w
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