Schaustücke
Sprache: Deutsch
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Ein Schwerpunkt neben Warenkunde und Herstellung sind Inhaltsstoffe der Lebensmittel wie Vitalstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe...
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Das DocMedicus Vitalstoff-Lexikon beschreibt produktneutral die Funktionen der wichtigsten Vitalstoffe, Mangelsymptome, Risikogruppen - Personen, die auf Grund einer Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Krankheit, Dauermedikation etc. einen Vitalstoffmangel bzw. Vitalstoff-Mehrbedarf haben-, Interaktionen zwischen Vitalstoffen und Arzneimittel, Lebensmittel-Listen, Zufuhrempfehlungen etc..